Interessantes zum Thema Low Carb // No Carb

Fuer mich ist das ein sehr guter Artikel, dessen Erklaerunen ich gut nachvollziehen kann. Er bestaerkt mich ebenso in meiner Entscheidung, diesen "Diaet- und Hypothesen Wahn" sein zu lassen.
Ich esse wieder alles und mit Genuss. Ich esse ausgeglichen, gesund und bewusst. In der Logi Pyramide wird nicht gesagt, dass ein Stueck Schokoladenkuchen verboten ist, man soll es nur sehr selten essen. Du willst abnehmen? Dann mach FDH und beweg dich mehr!
Das klappt gut bei mir. Meine Seele ist ausgeglichen. Ich nehme langsam, aber stetig ab. Den Uhu halte ich jetzt schon laenger ohne Anstrengung. Anscheinend hat sich mein Koerper wieder erholt und der Stoffwechsel ist wieder normal.
Apropos: beim durchschnitlichen Chinesen, (meine Ayi und die Bauarbeiter z.B.) besteht 80% jeder Mahlzeit aus Reis. Der restliche Prozentsatz besteht aus viel Gemuese, reichlich Fett und nur etwas Fleisch, Eiern oder Fisch. Und das Morgens, Mittags und Abends......

Zum Thema Italien und Japan: Dort werden Nudeln gegessen, allerdings immer nur in kleinen Portionen als Vorspeise vor dem Hauptgericht. Genauso verhält es sich mit dem Reiskonsum in den asiatischen Ländern. Und das kann man mit dem KH-Missbrauch, der hierzulande betrieben wird, sicher nicht vergleichen. Weder in Italien (oder Frankreich oder Spanien oder Portugal, also in den Ländern, in denen durchaus auch mal KH gegessen werden) noch in Japan findet man (außer McDonalds, die gibt es mittlerweile leider überall) Imbißbuden, an denen Currywurst und Pommes verkauft werden...


-----------------------

Das ist nicht ganz der Wirklichkeit entsprechend, zumindest nicht in China, Thailand, Vietnam und Laos....
Das traditionelle Fruehstueck ist Congee, eine Reisschleim Bruehe. sehr beliebt sind auch in Fett ausgebackene, suesse Gebaeckstuecke, ca 2 cm im Durchmesser und ca 20 cam lang.
Als Snacks am Strassenrand werden gebackene Suesskartoffeln verkauft.
Pfannkuchen aehnliche, sehr duenne Fladen werden herzhaft oder suess gefuellt.
sehr beliebt ist fluffig und kross ausgebackene Schweibehaut
an jeder Ecke kann man Schautze oder Baotze, phonetisch geschrieben, kaufen. gefuellte Nudeln, sehr beliebt, wenn sie auch noch fritiert werden.
............usw, usw, usw
das japanische Nationalgericht ist Rahmen, eine Nudelsuppe
was ist Italien ohne Pizza
spanische Paella, franzoesische Croissants........
die Welt ist gross und bunt und vielfaeltig! und so sollte auch unsere Ernaehrung sein

Chris, die Nudeln sind ganz normale Weizen Nudeln. zwischen hier und Peking sind gigantische Weizenanbaugebiete. Nudeln wurden in Asien "erfunden" und Marco Polo hat sie nach Italien gebracht