Süße Backwaren » Eiweißapfelkuchen

Ich habe heute einen neuen Kuchen gebacken, und da der so lecker ist, stelle ich ihn jetzt ein:
120 g Vanilleeiweißpulver
4 Eier
200 g Quark
1 P. Backpulver
2 Äpfel grob geraspelt
eine Priese Salz
Die Eier mit dem Salz schaumig aufschlagen, den Quark zufügen und das Eiweißpulver mit dem Backpulver dazu.
Dann die Äpfel unterheben und 20 min. bei 175 Grad Umluft backen.
Wer nicht dackelt, kann noch geschlagene Sahne dazu geben, ist sicher sehr gut.
Die Werte für 1/4
5 Produkte 1149 KJ 274 kcal 9,9 g 9,8 g 36,2 g
Halber Apfel, frisch 148 KJ 35 kcal 0,1 g 7,4 g 0,2 g
45 g Ei, vom Huhn 294 KJ 70 kcal 5,1 g 0,3 g 5,8 g
1 Portion Low Carb 3K Protein Shake, Vanille- 466 KJ 111 kcal 0,9 g 0,9 g 25 g
25 g Speisequark, 40% Fett i.Tr. 150 KJ 36 kcal 2,9 g 0,7 g 2,8 g
1 Portion Speisequark, 20% Fett i.Tr. 92 KJ 22 kcal 1 g 0,5 g 2,5 g
mit Magerquark sieht es noch etwas besser aus, aber bei mir mußte der gehaltvolle weg.

Wo hast Du denn dieses LC-EWpulver her?

Hab eben bei meinem nachgeschaut, das hat 4x soviele kcal...... (Ich hab das vom dm.)

Wollte direkt in die Küche gehen, um das nachzubacken. Klingt seeeehr lecker!

Wolpy, ich kann Dir sagen, das klingt nicht nur lecker, das schmeckt auch
Ich habe es von der Drogrie Müller, da steht Low Carb drauf.
Er ist süß, er ist saftig und macht richtig satt.

Zitat von maria im Beitrag #3

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Ich habe es von der Drogrie Müller, da steht Low Carb drauf.
Er ist süß, er ist saftig und macht richtig satt.

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Du hast recht, es müssen 50 g Quark für einen viertel Kuchen sein, tschuldigung, ich schäme mich

Hey, ich muß mich nicht schämen, es waren 2 Sorten Quark, weil beide am Ablaufdatum waren, 40 und 20 %iger, allso richtig, oder

Ist doch alles Käse
Die paar kcal.....

Da kam wohl der kleine Perfektionist in mir durch.....schäm....

Hmmmmm...erst die lecker Eierei bei Astrid, jetzt die leckere Quarkerei hier...das Forum gefällt mir immer besser!

Nachdem ihr mich hier gestern mit dem Kuchen dermaßen zum Sabbern gebracht habt,
musste ich ihn backen.
Habe allerdings 500 g Quark genommen und Vanilleeiweisspulver.
Was soll ich sagen ein Traum habe ein viertel als Abendessen genossen und heute morgen - 600 g

das freut mich, und er schmeckt auch nach 2 Tagen noch, ist immer noch saftig durch die graspelten Äpfel

Zitat von catweazle im Beitrag #9

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Nachdem ihr mich hier gestern mit dem Kuchen dermaßen zum Sabbern gebracht habt,
musste ich ihn backen.
Habe allerdings 500 g Quark genommen und Vanilleeiweisspulver.
Was soll ich sagen ein Traum habe ein viertel als Abendessen genossen und heute morgen - 600 g

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Hallo Wolpy, sei doch mal ein Versuchskaninchen!?

Ick bin zwar nich wolpy aber ich hab fertig und werd heute abend testen

Guten Hunger

Danke maria

und sag mal hast Du gar kein Süßungsmittel in den kuchen getan ?

Ich hab nur 1 Apfel genommen und noch bisschen Xucker dazu getan .