Wissenschaft und Interessantes » Eiweiss/Protein Shakes

http://www.fitforfun.de/sport/fitness-st...s_aid_8290.html

hier habe ich gerade eine intersessante Meinung zu Eiweiss Shakes gefunden. Tante Google ist ja ein Fuellhorn der Information.

Zitat

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Frühere Studien hatten bereits belegt, dass 30 Gramm Protein in Form von Fisch, Fleisch oder einem Eiweißshake den Aufbau von Muskel-Proteinen um 50 Prozent beschleunigen. Nun untersuchten die Forscher, ob mehr Eiweiß zu einem weiteren Muskelwachstum führt. Dafür verabreichten sie der einen Hälfte der 34 Probanden 100 Gramm mageres Rindfleisch, was einer Menge von 30 Gramm Eiweiß entspricht. Die restlichen Testpersonen bekamen ein 300-Gramm-Steak (90 Gramm Protein) serviert. Ergebnis: Die Muskel-Protein-Synthese war bei beiden Gruppen gleich. Das zusätzliche Eiweiß wurde zum Teil sogar in Zucker und Fett umgebaut. Für den Körper sind demnach 30 Gramm Eiweiß pro Mahlzeit die optimale Dosis.

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besonders den vorletzten Satz find ich sehr interessant. viele von uns sind ja inzwischen auch der Mode des Konsums von Eiweiss Shakes verfallen. eine "nicht erklaerbare Nichtabnahme" koennte so eine Erklaerung finden

Ich habe eine Zeitlang eine App benutzt, die meine Nahrung berechnet. Es ist sehr schwer, überhaupt auf 100 gr. Eiweiß am Tag zu kommen. Diese Geschichte mit dem Eiweiß in Fett verwandeln ist schon uralt. Hat in den Anfängen vom Ketario schon mal immer einer behauptet. Ich weiß nicht mehr, wie sein Name war. Aber es gibt auch Berichte im Netz, die das Gegenteil behaupten, auch z.B. von Models, die sich überwiegend mit Eiweiß ernähren und dabei schlank sind, ohne Sport.

Ein guter Indikator für zu wenig Eiweiß sind immer Wassereinlagerungen. Solange der osmotische Druck in den Gefäßen in Ordnung ist, gibt es keine Wassereinlagerungen. Bindegewebsschwäche ist Eiweißmangel, denn Bindegewebe besteht aus Eiweiß.

Mir selber ist egal, was im Netz so kursiert. Ich denke immer: Warum macht der Körper dieses Symptom zu diesem Zeitpunkt. Wenn ich mehr Wasser in den Beinen habe, dann immer, wenn ich mich tagelang mit viel Gemüse und wenig Eiweiß ernährt habe.

http://trainiert.com/eiweissshakes-ganz-...-selber-machen/

das ist auch interessant. erstaunlich wieviel KH solche Drinks, je nach Zutat, haben koennen.
die Zahlen fuer den taeglichen Eiweiss/Protein Bedarf, die man im Internet finden kann, gehen sehr weit auseinander. vielleicht haben ja die Leute vom ADAC auch diese Statistiken hergestellt.

was ich im ersten Link interessant finde ist die Aussage, dass alleine ein Zuviel von Eiweiss/Protein schon umgeandelt wird; egal was sonst gegessen wird. die Seite :fitforFun" gehoert auch keinem Lebensmittel Hersteller.

anstelle des Abendessens ist das vielleicht kein Problem, wahrscheinlich nicht. aber wie sieht den die Tagesbilanz aus?

mal ganz ohne diese hochfliegenden Emotionen..... zu meiner letzten Frage nach dem Tagesbedarf an Eiweiss/Proteinen:

gehen wir mal von einem Tagesbedarf zwischen 30-60g, fuer uns normale Menschen aus. wir sind weder Hochleistungssportler noch Bodybuilder.
Fruehstueck: vielleicht Joghurt mit Obst, Kaffeesahne
Mittagessen: Fisch, Fleisch, Steak .... mit was auch immer dazu
Quark und Eier in den Backwaren
..... dann ein Shake

aber was solls? es ist einfacher den genau so unbelegten Statistiken der Industrie zu glauben, als auch mal etwas selber zu hinterfragen.

Sabine, ich kanns dir nach dem 1. sagen. Angeblich hat Eiweiß eine negative Kalorienbilanz, weil es zum verstoffwechseln mehr benötigt, als es mitbringt. Ich habe ab Februar folgendes vor: ca. 120 gr. Eiweiss täglich - 480 Kal. 30 gr. KH 120 kal, 50 gr. Fett 0 450 Kal, macht insgesamt ca. 1050 kal.

Das ist ein Experiment. Das mit den 30 Kal für Karbs wird ohnehin schwer werden, weil ja das Gemüse an sich schon viel mitbringt. Aber selbst wenn ich auf 120/50/50 gehe, bin ich bei 1130 oder bei 70 gr. Karbs bei 1210.

Ich bin selbst gespannt, wie ich hinkomme. Ich denke, es hängt vom Obst ab, ob ich welches esse oder nicht. Ich weiß auch nicht, wie lange ich das durchhalte, so genau zu rechnen. Es ist einfach ein Experiment, nicht mehr und nicht weniger.

Geli! Mediterane Kueche!
ich verfolge das mal mit Spannung

Sabine guck mal hier: http://www.euleev.de/lebensmittel-und-er...errane-maerchen