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20.01.2014 20:21

Universal-Hefeteig

180 g Haferkleie, gemahlen
70 g Gluten
1 Tl Salz
¼ TL Zucker
190 g Wasser
½ Würfel Hefe oder 1 Btl. Trockenhefe
50 g Magerquark
1 TL Öl

Die trockenen Zutaten gut vermischen, die restlichen Zutaten dazu und 5 min kneten (ich mache das im TM 21)
Teig ca. 40 min. gehen lassen. Dann für 30 Min. bei 180 Grad in den Ofen.

Renan

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#2 | RE: Universalteig datum

23.01.2014 14:18

Kann man gemahlene Haferkleie eigentlich fertig kaufen oder machst du das im TM?

Liebe Gr��e, Vivian

Traumziel w�ren 75kg - irgendwann mal �!�

1. Monat - 7,4kg

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#3 | RE: Universalteig datum

23.01.2014 15:29 (zuletzt bearbeitet: 23.01.2014 15:30)

Zitat von Vivian im Beitrag #2
Kann man gemahlene Haferkleie eigentlich fertig kaufen oder machst du das im TM?

bekommst Du im DM oder bei Rossmann oder hier bestellen: www.muehle-schlingemann.de

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#4 | RE: Universalteig datum

23.01.2014 16:17

Danke Lu, hab sie bei Alnatura gefunden.

Liebe Gr��e, Vivian

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#5 | RE: Universalteig datum

23.01.2014 16:33

Wenn Du bissl mehr Zeit hast, dass Du sie nicht sofort brauchst, bestell Dir mal die extra-feine von Schlingemann. Die ist wirklich super und doch auch noch deutlich preiswerter als die von Alnatura.

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� ein "Tassen Brot"