Geflügel » Sauerkraut mit Hähnchenbrust (Ömmel)

P2: Sauerkraut mit Hähnchenbrust (Ömmel)

2 Dosen Sauerkraut
3 Knoblauchzehen oder Pulver
3 Äpfel, mit Schale, grob gerieben
200 g Zwiebel, feine Würfel
600 g Hähnchenbrust, Gulaschwürfel oder im Ganzen
8 Piment
8 Wacholderbeeren
Salz, Curry
evtl. Saft einer Orange

Zuerst die Zwiebelwürfel anbraten. Das Sauerkraut mit Flüssigkeit, Äpfel, Knoblauch, Piment und Wacholderbeeren in den Ömmel geben. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Curry würzen und in das Sauerkraut "einbuddeln".
Eintopf: 4 Std. Öhne Ömmel ist das natürlich auch in einem Topf nach zu kochen....
Die Hälfte des Hähnchens für Salat o.ä. abnehmen.

Der Rest ergibt 3 Mahlzeiten à 200 kcal (1 Obstportion ist schon enthalten).

Kleiner Tipp:
Ich wasche das Sauerkraut vor dem Kochen immer noch ein paar mal, da es mir sonst zu sauer ist. So schmeckt es auch der restlichen Familie!

Das Rezept habe ich auch und es schmeckt so genial und ich verstehe gar nicht, dass ich das erst heute gemacht habe. Die Hähnchenfilets sind so was von weich und fallen so auseinander. Ich nehme immer das Sauerkraut von Alnatura und drücke das nur aus, das ist dann nicht sauer.

Einfach nur lecker und zu empfehlen.

Renan

...gibt einige Portionen aus


....ist gerade jetzt schön wärmend



....kann gerade durch Orangensaft bzw. Äpfeln beliebig "versüßt" werden, was gerade Kinder freut