Fischgerichte » Fischfrikadellen

450g Seelachsfilet (oder was du so hast..dann verändern sich evtl. die Kcal) in Stückchen schneiden , dann pürieren.
1 Spritzer Zitronensaft aufs Püree,dann dazu
1 Knoblauchzehe durch die Presse,
1 Ei
1 Teel.(Chilli) Senf
1Zwiebel (45g) fein würfeln
1 Apfel (60g) grob reiben
50g gemahlene Mandeln
Salz, Pfeffer,
getrocknete Kräuter nach Wahl (ich hatte Mozarellagewürzmischung)

alles gut verkneten und ca 55g Kugeln formen, ich hatte 12 Stück ,in eine Auflaufform legen
Im Ofen bei 160 Grad Umluft ca 20-25Min braten.

862 Kcal; 41,9 g Fett ; 13,9 g Khydr.;103,1g Protein

1 Kugel hat :ca 72 Kcal, 3,5g Fett,1,1g Khyd.,8,6g Proteine

Ich stelle mir 3 Frikadellchen mit Gemüse für 1 Mahlzeit vor ( Spinat,Selleriepüree oder Rote Betesalat)

Klingt lecher!