Fleischgerichte » Spitzkohl mit Paprika und Hack

2 bis 4 Portionen
500 g Rinderhackfleisch mischen mit
1 mittelgroße Zwiebel,gewürfelt und
1-2 Teel. getrocknete Gewürze, ich nahm "Arrabiata" (Knoblauchscheiben,Tomatenflocken,Karotten,Chillies,Sellerieblätter,Steinpilz)
Meersalz nach Geschmack
alles zusammen auf kleiner "Flamme" in einem Topf ohne Fett anschmoren bis die Zwiebeln glasig sind,evtl. ausgelassenes Fett vorsichtig abgießen.

900 g (oder mehr) Spitzkohl in Streifen schneiden
in den Topf geben,
1Becher Wasser zum angießen
1 Teel. Suppengrundstock oder Brühepulver (ohne Hefe,Geschmacksverstärker oä)
1 mittelgroße Paprika, rot würfeln dazugeben
Schmoren so das der Kohl noch "bißfest "ist

Brennwert , Fett ,Kohlenhydrate , Protein
1288 kcal ..73,3 g....... 42,5 g..... 111,4 g in 4 DAKl-Portionen teilen
oder 2 Normalesser