Süßspeisen » P3 - Erdbeer/Sahne Joghurt

aus 1l Schlagsahne mache ich oefter "Joghurt" in meinem Joghurtbereiter. dieser ist Grundlage fuer dieses Dessert. 2 Personen

2 gehaeufte Essloeffel Sahnejoghurt
4 Essloeffel frische Sahne (nach Gefuehl)
1 Essloeffel Honig
200g Erdbeeren, + 4 extra Fruechte
1-2 Tropfen Vanille Aroma

bis auf die extra Fruechte fuelle ich alles in einen hohen Mixbecher und pueriere es mit dem Wunderstab. etwas laenger als notwendig um es leicht aufzuschaeumen. danach fuelle ich es in 2 Plastikschaelchen mit Deckel. die extra Frueckte schneide ich klein und lege sie auf den Joghurt. ueber Nacht, im Kuehlschramk, dickt es noch etwas nach.

zur Zeit ist das jeden Morgen das Fruehstueck von Thomas und mir. seeeeeeeehr lecker!

genau so ein Ding. ich erwaerme die Sahne leicht in der Micro (3 Min), dann ruehre ich mit einem Schneebesen das Bakterienpulver unter und lasse es 10 Std im Waermetopf stehen. danach nehme ich den Behaelter raus und stelle ihn ueber Nacht in den Kuehlschrank. der Vorrat haelt ueber eine Woche, ist gesund und absolut Zusatzstoff frei