Rezepte Austestung und "Rest des Lebens" » Weihnachtsbrownies

150g Bitterschockolade
125 g Butter zusammen schmelzen lassen und kurz beiseite stellen
3 Eier, das Eigelb mit 25 g Xucker und etwas Zimt schaumig schlagen und die Schockomasse zu geben
25 g Haferkleie und
25 g Stärkemehl zugeben und die Eischneemasse unterheben.
Bei 160 g Umluft 18 - 20 min backen.
Dazu ein Kleks Sahne und Ihr schmelzt dahin.


Die Süße müßt Ihr probieren, im Original sind 125 g Zucker angegeben, aber das ist mir viel zu süß