Fleischgerichte » [G] P2

11.11.2012 15:10

Ein Rezept von einem Mitbewohner von Chris. Kann gut vorgekocht und eingefrohren werden
- 1kg Rinderhack
- 1 große Dose geschälte Tomaten
- 2 Möhren kleinschneiden
- 1 Zwiebel würfeln
- 2 Knoblauchzehen (zerdrücken oder Stückchen)
- Brühe ca.200ml. nach Bedarf mehr zum verdünnen
- 1 kl. Dose Tomatenmark

Hack anbraten, dann Zwiebeln und Möhren mit andünsten. Tomatenmark und Knoblauch zum Schluss kurz mit anbraten, etwas pfeffern. Dann Dosentomaten dazu geben und die Brühe. Ein ein bisschen Essig oder Weißwein für die Säure. Kurz aufkochen lassen und dann mittlerer Temperatur ca. 30 Minuten kochen lassen. :mjam: nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Dazu essen wir Shirataki-Nudeln.

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#2 | RE: [G] P2 - Bolognese datum

12.11.2012 01:26

ein so aehnliches Rezept verwende ich fuer Chili con Carne; was ja uebersetzt Chili mit Fleisch heisst, von Bohnen keine Rede.
anstatt Moehren: bunte Paprika oder die duennen, laengeren, gruenen Paprika
viel Zwiebeln und die 3 fache Menge Knoblauch.
reichlich Mexican Chili Powder Medium und etwas Kreuzkuemmel
wenn man es findet: 1 getrocknete, rote oder schwarze, grosse mexikanische Chilischote

ich brate das Gehackte etwas an, alles kleinschneiden und mit den Dosentomaten in einen Tontopf/feuerfeste Form geben, Gewuerze u etwas Bruehe dazu. Chilischote in der Mitte versenken, Deckel drauf.
Backofen mittlere Schiene, 250 Grad, ca 1 Std. ....... lecker!

Versuchungen sollte man nachgeben.
Wer weiss, ob sie wieder kommen!
(Oskar Wilde)

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#3 | RE: [G] P2 - Bolognese datum

12.11.2012 18:03

Da läuft mir doch glattweg das Wasser im Mund zusammen Sabine!

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#4 | RE: [G] P2 - Bolognese datum

14.11.2012 18:32

Chili con Carne ist der Hit
Und am besten gelingt es, wenn man noch 1 TL Backkakao mit reingibt (der ja nicht süß ist)
hatte ich irgendwann in den letzten Wochen mal ausprobiert.

Impossible is just a word - und Aufgeben ist keine Option!

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#5 | RE: [G] P2 - Bolognese datum

30.01.2013 15:49

Klingt das leeeecker...
Da kann die Familie Spagetti oder Nudeln dazu essen.

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#6 | RE: [G] P2 - Bolognese datum

01.06.2015 16:57

Zitat von Gast im Beitrag #5

Klingt das leeeecker...
Da kann die Familie Spagetti oder Nudeln dazu essen.

und wir Zuccinispagetti!

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#7 | RE: [G] P2 - Bolognese datum

07.10.2015 12:39

Zitat von moniqu im Beitrag #6
Zitat von Gast im Beitrag #5

Klingt das leeeecker...
Da kann die Familie Spagetti oder Nudeln dazu essen.

und wir Zuccinispagetti!

oder Linsennudeln!

Impossible is just a word - und Aufgeben ist keine Option!

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#8 | RE: [G] P2 - Bolognese datum

07.10.2015 16:19

Selbstgemacht aus Linsenmehl?

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#9 | RE: [G] P2 - Bolognese datum

08.10.2015 00:37

nein, von snack-fit.de

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Fleischgerichte » [G] P2 - Bolognese