Fleischgerichte » [G] P2 - überbackener Butternut-Kürbis

4-6 Portionen:

8 Scheiben Butternut mit einem Durchmesser von ca. 15cm und einer Dicke von ca. 1 cm (natürlich geschält)
250g Hackfleisch
1 große Fleischtomate
4 TL italienische Gewürzkräuter
Salz, Pfeffer
Mozzarella oder geriebener Parmesan zum Überbacken


Butternut-Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Hackfleisch salzen & pfeffern, daraus 8 dünne, kreisrunde Fladen herstellen, diese auf den Butternut legen. Tomate in dünne Scheiben schneiden oder fein würfeln, auf dem Hackfleisch verteilen. Je 1/2 TL Gewürzkräuter auf die Tomaten streuen, alles mit dem Käse bestreuen/belegen und bei 160° Umluft bzw. 180° Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten überbacken (Backofen vorheizen).
Etwas Knoblauch durch eine Presse drücken und dazugeben.