Soßen/Dips/Brotaufstriche » [G] P2 - MARMELADE

In eine Schüssel geben:

50 g Himbeeren, gefroren
20 g Cranberries, gefroren
30 g Erdbeeren, gefroren
50 g Wasser
1 geh. EL Splenda (oder anderer Zuckerersatz)
1/2 TL Bindobin

Alles, bis auf das Bindobin gebe ich für 5 min. bei Stufe 7 in die Mikrowelle (nach 3 min. zerdrücke ich die Cranberries ein wenig). Alles gut verrühren,das Bindobin dazu und nochmals gut verrühren. Im Kühlschrank aufbewahren. Schmeckt auch lecker im Quark als Dessert.

Die Marmelade mache ich alle paar Tage frisch. Man kann sie auch einfrieren.

Die Früchte kann man natürlich nach Geschmack variieren. Ich mag diese Zusammenstellung gern, da es durch die Cranberries nicht so langweilig süß schmeckt.