Bezugsquellen » Joghurt Maschinen

Hallo Sabine

vielleicht hilft dir dieser link etwas weiter:

http://www.scdiet.de/rezepte/milchprodukte.htm

Viel Glück und wenn ich dir sonst behilflich sein kann, gerne

Für Quark brauchst du eigentlich keine Maschine - das ist ja nur saure Milch.

http://www.blog.de/tb/a/r/backen-dessert...edacht/4885191/

und Joghurt müßtest du im Prinzip auch ohne Maschine machen können. Der Siebservierer von Tupper kann das ja auch - und das sind quasi nur eine Plastikschüssel mit Deckel, in die man heißes Wasser schüttet und die 9 Döschen gefüllt mit Milch+Joghurt reingestellt. Dauert 12 h.

"Joghurt

500 g Joghurt (z.B. Bulgaria) und 500 ml Milch bei Zimmertemperatur verrühren. (Immer mit gleichem % Fett- Gehalt , z.B. beide mit 1,5 % Fett)

In Junge Welle Becher füllen und in den Sieb Servierer ohne Siebeinsatz stellen. Jetzt den Behälter mit kochendem Wasser bis unter den Rand auffüllen und verschließen. An einem warmen Ort mit einem Frotteetuch gut abdecken und nicht mehr bewegen. Nach 12 Stunden die Becher herausnehmen, mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Dann die Becher entnehmen, zu deckeln und im Kühlschrank aufbewahren(bis zu 2 Wochen).Der Joghurt ist am Anfang noch sehr mild, und entfaltet sein Aroma mit den Tagen.
Serviertipp:
Marmelade oder frische Früchte im Quick Chef zerkleinern und vor dem Verzehr unterheben. Man kann nun diesen Joghurt noch drei mal für die nächste Herstellung verwenden und muss nicht extra neuen kaufen gehen."

Hier die Quelle: http://www.trigo.de/modules.php?name=New...article&sid=835

Früher habe ich viel über die Hobbythek gemacht.

Schau mal hier: http://www.jean-puetz-produkte.d...ckmilch.php

Dafür braucht man keine extra Maschinen und wenn Du Dir die speziellen Zusätze bestellst (kriegt man hier auch in der Apotheke), dann kommst Du auch ohne den (evtl. bei Dir nicht vorhandenen) Joghurt zurecht.

Eine Bekannte von mir hat sich die Joghurtstarterkulturen und das Lab bestellt und dann in einer "edlen" Maschine den Joghurt bzw. Quark hergestellt. Sie war begeistert. Sie hat diese Maschine und ist sehr zufrieden damit: http://www.amazon.de/Cuisinart-Y...g/dp/B004LECV6W